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「食」は人の暮らしや世の中の価値観を変えてしまうことだってある。そんな「食」の可能性を信じて、ビジネスに取り組む人にフォーカスする連載がスタート。トップバッターは「サンシャインジュース」の創業者であり、CEOの剛 嘉徳さんが登場。「コールドプレスジュース」という新ジャンルのドリンクと、それに伴う健康志向のライフスタイルを提案した剛さんの哲学とは?
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